LOW-COST DIGITAL MARKETING STRATEGIES FOR SMALL CULINARY BUSINESSES IN THE SOCIAL MEDIA ERA

Abstrak

Penelitian ini mengeksplorasi bagaimana usaha kuliner kecil mengadopsi strategi pemasaran digital berbiaya rendah untuk tetap kompetitif di era media sosial. Dengan menggunakan desain penelitian kualitatif melalui wawancara terhadap 20 pelaku usaha, diskusi kelompok terarah dengan 30 konsumen, serta analisis metrik keterlibatan media sosial, penelitian ini menemukan bahwa visual storytelling berupa foto, video, dan konten interaktif merupakan pendekatan paling efektif untuk menarik dan mempertahankan pelanggan. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa kolaborasi dengan mikro- dan nano-influencer mampu memberikan autentisitas serta keterlibatan yang lebih tinggi dengan biaya relatif rendah, sementara manajemen reputasi secara proaktif melalui ulasan online terbukti meningkatkan kepercayaan konsumen dan kinerja penjualan. Temuan ini menegaskan pentingnya pemanfaatan analitik media sosial yang memungkinkan pengusaha menyesuaikan kampanye secara real time, sejalan dengan bukti bahwa bisnis yang adaptif dapat meningkatkan pendapatan hingga 30%. Penelitian ini mengisi kesenjangan literatur dengan fokus pada UMKM kuliner di negara berkembang yang memiliki keterbatasan sumber daya, namun tetap menunjukkan potensi transformasi digital. Meskipun demikian, keterbatasan penelitian ini terletak pada ukuran sampel yang kecil dan terbatas secara geografis, sehingga penelitian selanjutnya disarankan menggunakan pendekatan mixed-method dan mengeksplorasi saluran lain seperti pemasaran email dan optimasi mesin pencari. Secara keseluruhan, penelitian ini menegaskan bahwa pemasaran digital berbiaya rendah bukan lagi pilihan, melainkan kebutuhan esensial bagi usaha kuliner kecil untuk meningkatkan visibilitas, loyalitas pelanggan, dan keberlanjutan pertumbuhan jangka panjang.